O le fa'amamāina i le vevela maualuga e mafai ai ona teuina mea'ai i le vevela o le potu mo ni masina po'o ni tausaga fo'i e aunoa ma le fa'aaogaina o vaila'au fa'asao. Peita'i, afai e le fa'atinoina le fa'amamāina e tusa ai ma faiga masani o le tumama ma i lalo o se faiga talafeagai o le fa'amamāina, e ono tula'i mai ai ni fa'afitauli i le saogalemu o mea'ai.
E mafai e nisi o siama ona tatalia le vevela maualuga ma gaosia ai mea oona e lamatia ai le soifua maloloina o tagata. O le tulaga lea i le botulism, o se ma'i tigaina e mafua mai i le botulinum toxin e gaosia e le siama Clostridium botulinum.
O le fa'a'ona i le botulism e masani ona i ai ni taunuuga matuia tele. 2021 Na fa'atau e se aiga sosisi ham ua uma ona teuina i le vacuum cleaner, vae moa, i'a laiti, ma isi mea'ai mama i se faleoloa la'ititi ma 'ai i le taimi o le 'aiga o le afiafi, ma i le aso na sosoo ai na mafatia ai se aiga e to'afa i le pua'i, manava tata, ma le vaivai o vae, ma i'u ai i ni taunuuga matuia o le maliu o le to'atasi ma le to'atolu tagata o lo'o va'ava'aia i le potu tausi ma'i tigaina. Aisea la ua i ai pea le fa'a'ona i le botulinum toxin e mafua mai i mea'ai i mea'ai ua uma ona teuina i le vacuum cleaner?
O le Clostridium botulinum o se siama anaerobic, lea e masani ona taatele i oloa aano o manufasi, meaai apa ma meaai e teu i le vacuum. E masani ona faʻaaogaina e tagata le metotia o le faʻamamāina o meaai i le vevela maualuga, o le oloa i totonu o le sterilization, ina ia mautinoa ua maeʻa lelei le faʻamamāina e tatau ona faʻamamāina i totonu o le retort mo se taimi umi e fasiotia ai siama leaga ma a latou spores i totonu o meaai.
Ina ia 'alofia le botulism, e iai ni nai mea e tatau ona fa'aeteete atili i ai:
1. Faaaoga mea mata fou e ausia tulaga faatonuina o le tumama mo le sauniuniga.
2. Fa'amamā lelei mea faigaluega ma pesini uma ua uma ona fa'aaogaina.
3. Ia mautinoa ua faamaufaailoga lelei le afifiina o oloa.
4. Mulimuli i le vevela ma le umi talafeagai o le fa'amamāina.
5. O fa'atulagaga o togafitiga mo le fa'amamāina e fa'alagolago i le ituaiga o mea'ai e fa'asaoina.
Mo mea'ai 'o'ona (pH e itiiti ifo i le 4.5), e pei o fuala'au 'aina, e sili atu ona tete'e i le botulism. O le fa'amamāina i le vai fa'apuna (100°C) mo se taimi e fetu'una'i i le faatulagaga o afifiina ma le oloa o lo'o a'afia ai e lava lea.
Mo mea'ai e maualalo le 'āseta (pH e sili atu i le 4.5), e pei o aano o manu, i'a, ma fuala'au 'aina ua vela, e tatau ona fa'amamāina i se vevela maualuga atu e fasiotia ai siama o le Clostridium botulinum. E fautuaina le fa'amamāina i lalo o le mamafa ma le vevela e sili atu i le 100°C. O le faiga e mana'omia o le a fa'alagolago i le oloa ma lona foliga, fa'atasi ai ma le averesi o le vevela e tusa ma le 120°C.
Clostridium botulinum: fa'amamāina e ala i le autoclave fa'apisinisi
O le fa'amamāina o le masini fa'apisinisi i totonu o le fale (autoclave) o le metotia sili lea ona aoga mo le fa'aumatiaina o le Clostridium botulinum, le siama e mafua ai le botulism. E mafai e masini fa'apisinisi ona o'o atu i le vevela maualuga atu nai lo masini fa'apisinisi i totonu o fale, ma fa'amautinoa ai le fa'aumatia o siama.
E fa'amautinoa e le DTS autoclave retort le tufatufaina lelei o le vevela ma le toe faia o le ta'amilosaga i totonu o le fagu, o se fa'amaoniga saogalemu lea mo le saogalemu o le fa'amama.
Tali a le DTS: Fa'amamāina ma le mautinoa
E ofoina atu e le DTS le tele o ituaiga o autoclaves mo le alamanuia o mea'ai. O le mamanu o nei retorts e fa'amautinoa ai le tutusa lelei o le tufatufaina atu o le vevela i le taimi o le fa'agasologa o le fa'amamaina o mea'ai, ma fa'amautinoa ai se aafiaga fa'amamaina tutusa mo oloa uma o lo'o utaina. O le faiga fa'atonutonu o le autoclave e fa'amautinoa ai le saogalemu o le fa'agasologa o mea'ai ma fa'amautinoa ai le toe faia lelei o le ta'amilosaga.
E le gata i lea, o le a tuʻuina atu e le matou 'au atamamai ia te oe le lagolago faʻapitoa i le faʻaaogaina o autoclaves mo le saogalemu ma le faʻatuatuaina o le faʻamamāina o oloa.
Taimi na lafoina ai: Fepuari-01-2024