Ua 'aina e tagata uma le ofaga o manulele, ae e te iloa e uiga i le fa'amama o le ofaga manutali atu? Ua fa'amama le ofaga o manulele vave i totonu o le fa'amamatali atue aunoa ma ni siama faʻamaʻi ma microorganisms e mafai ona faʻateleina i totonu o le ofaga o le manulele i le vevela o le potu, o lea e mafai ai ona faʻasaoina se ipu lelei o le ofaga manu mo ni nai masina e aunoa ma ni mea faʻasao ma faʻaopoopoga.
O le gaosiga o faamoega manulele vave e masani ona vaevaeina i ni laasaga se lua:
Muamua, o le faamoega a le manulele o le a faia muamua gaioiga, faʻaaoga vai mama e faʻafefe ai le ofaga o le manulele i le maualalo o le vevela o le 3-8°C. O le a matua faʻatonutonuina le vevela e piki ai lauulu ma aveese mea leaga i totonu o le vai aisa ina ia mautinoa o le a le leiloa meaʻai o le ofaga o le manulele, e loka ai meaʻai ma faʻamautinoa le tofo. Ona sa'o lelei lea o le fuaina o ipu ta'itasi o faamoega manulele ma fa'amaufa'ailoga mo le fa'atumu e maua ai le faamoega o manu felelei.
Lona lua, o le fa'amaufa'ailoga fa'amanu o manu felelei o le a tu'uina atu i totonu o le sterilizing retort, fa'aaogaina le tele-tulaga o le vevela o le si'itia ma le pa'ū fa'atekonolosi simmering, fa'atulagaina le vevela o le 70-80℃mo le ausa muamua. A maeʻa le ausa, o le a faʻamafanafanaina le faʻamaʻi faʻamaʻi i le 121℃, ma o le a setiina le taimi sterilization e tusa ai ma le faagasologa sterilization faapitoa o le oloa, faatalitali mo le faaiuga o sterilization ma cooling, ma o le a saunia le ofaga vave o le manulele e lafoai mai le retort.
O le lelei o le fa'amama o ofaga manu e fa'aaoga ai le fa'amamatali atuo:
1、Fa'aaoga sa'o fa'ama'i fa'ata'ita'iga e fa'atulaga ai le taimi ma le vevela, e aunoa ma le fa'aleagaina o le faga o manu, loka fou taumafa, e aunoa ma ni mea fa'aopoopo e mafai ona fa'alautele le ola, le tofo Q elasticity ma le lamolemole e aunoa ma le gau.
2、Laasaga o le vevela seti seti: tolu-laasaga laʻasaga le vevela pulea, ina ia fagu taitasi o oloa faamafanafanaina faapaleniina i le vevela sterilization i le vevela faifai pea ma le mamafa tulaga sterilization, tufatufaina vevela, tufatufaina atu o le vevela e sili atu toniga, ia mautinoa o le tofo o le oloa.
3, faʻavevela faʻafefe ma faʻamafanafanaina e ala i le fesuiaiga o le vevela, ausa ma vai malulu ma le faʻagasologa o le vai e le faʻafesoʻotaʻi, ina ia mautinoa le matagofie o le afifiina o oloa sterilized, e aunoa ma le manaʻomia e toe faʻamama, e aloese mai le faʻaleagaina lona lua o le oloa.
4, o le sterilization retort faʻaaogaina le PLC control system, maualuga maualuga o masini, faigofie ma faigofie meafaigaluega faʻaogaina e sologa lelei. Sa'o maualuga le vevela ma le mamafa o masini mo le mauaina o fa'amatalaga, fa'atonuga fa'atatau e fa'amautinoa ai o lo'o lamolemole le vevela ma le fa'amalosi i le fa'ama'i. Pule taimi moni F0 fuafuaina tau, o faʻamaumauga i le faagasologa o le faʻagaioiga o loʻo faʻamauina e ala i le PLC ma le taimi moni e tuʻuina atu i le pule tutotonu mo faʻamaumauga faʻamaumauga e faʻamaumau ma faʻasaoina, ina ia faafaigofie ai le puleaina o le gaosiga ma le suʻeina, ina ia mautinoa lelei. mautu o oloa.
5, i le tulaga o le faʻaogaina o mea sese, o le a tali atu le faiga i le taimi i le pop-up faʻailoga faʻailoga e faamanatu ai le tagata faʻatautaia e tali i le taimi.
Fa'amatalaga: E mafai ona fa'asaoina faamoega manulelei mo ni nai masina e aunoa ma ni mea fa'aopoopo pe a uma ona fa'amama i le fa'amama.tali atu, lea e leai ni siama fa'ama'i ma ni meaola ninii. Sa'o sterilization faagasologa e le gata e mafai ona faatumauina le tamaoaiga o meaai o le ofaga manulele, maloloina ma faaumiumi le fata ola, ae ia mautinoa foi le tofo o oloa sterilized. Fa'amama le ofaga manutali atufa'aogaina le fa'avevela ma le fa'alili e aloese mai le fa'aleagaina lona lua o le oloa. Le sterilizationtali atuo loʻo i ai se tikeri maualuga o le masini ma lelei le mautu o oloa.
Taimi meli: Nov-18-2023