Mea'ai fa'a'aisa, mea fou pe mea'ai apa, o fea e sili atu ona lelei mo le soifua maloloina?

E masani ona manatu i ai e itiiti ni meaʻai e maua mai i fualaʻau ʻaina ma fualaʻau ʻaina ua faʻaʻaisa ma ua faʻaʻaisa nai lo fualaʻau ʻaina ma fualaʻau ʻaina fou. Ae e lē o le tulaga lea.

Ua faʻateleina le faʻatauina atu o meaʻai apa ma meaʻai faʻaʻaisa i vaiaso talu ai nei ona o le tele o tagata faʻatau o loʻo faʻatau atu meaʻai e tumau i luga o le fata. E oʻo lava i le faʻatauina atu o pusaaisa ua faʻateleina. Peitaʻi, o le talitonuga masani e ola ai le toʻatele o i tatou, a oʻo mai i fualaau ʻaina ma fualaau faisua, e leai se mea e sili atu ona lelei nai lo fualaau ʻaina fou.

E leaga ea mo lo tatou soifua maloloina le 'ai o mea'ai apa po'o mea'ai fa'a'aisa?

Fai mai Fatima Hachem, o le ofisa sinia o meaʻai i le Faʻalapotopotoga o Meaʻai ma Faʻatoʻaga a Malo Aufaatasi, pe a oʻo mai i lenei fesili, e taua le manatua o meaʻai e sili ona lelei i le taimi lava e seleseleina ai. O fua fou e oʻo i ai suiga faʻaletino, faʻaletino ma faʻakemikolo i le taimi lava e seleseleina ai mai le eleele poʻo le laʻau, o le puna lea o ana meaʻai ma le malosi.

“Afai e umi tele ona tuu ai fuala’au faisua i luga o le fata, e ono leiloa le aogā taua o fualaau faisua fou pe a vela,” o le tala lea a Hashim.

A uma ona tau, o loʻo 'ai pea ma fa'aleagaina e se fuala'au 'aina po'o se fuala'au faisua ana lava mea'ai e fa'aola ai ona sela. Ma o nisi mea'ai e faigofie ona fa'aumatia. E fesoasoani le Vitamin C i le tino e mitiia le u'amea, fa'aitiitia le cholesterol ma puipuia mai free radicals, ma e matua'i maaleale fo'i i le okesene ma le malamalama.

O le fa'amālūlūina o oloa fa'ato'aga e fa'agesegese ai le fa'agasologa o le fa'aleagaina o mea'ai, ma o le fua faatatau o le leiloa o mea'ai e eseese mai lea oloa i lea oloa.

I le 2007, na toe iloilo ai e Diane Barrett, o se sa avea muamua ma tagata suʻesuʻe i le saienisi o meaʻai ma tekinolosi i le Iunivesite o Kalefonia, Davis, le tele o suʻesuʻega i le aofaʻi o meaʻai o fualaau ʻaina fou, faʻaʻaisa, ma fualaau faisua ua teuina i totonu o apa. . Na ia iloa ai o le sipinasi e leiloa le 100 pasene o lona vaitamini C i totonu o le fitu aso pe a teuina i le vevela o le potu e 20 tikeri Celsius (68 tikeri Fahrenheit) ma le 75 pasene pe a teuina i totonu o le pusaaisa. Ae i le faatusatusaga, o karoti e na o le 27 pasene o lona vaitamini C e leiloa pe a uma le vaiaso e tasi o teuina i le vevela o le potu.