Mai le MRE (Meals Ready to Eat) i apa moa ma tuna. Mai mea'ai tolauapi i saimini vave, sou ma araisa i sosi.
O le tele o oloa o lo'o ta'ua i luga e tasi lava le itu taua e tutusa ai: o ni fa'ata'ita'iga o mea'ai e fa'amama le vevela o lo'o teuina i totonu o tu'u apa fa'apea fo'i ma ato - o ia oloa e masani ona i ai le ola fa'amata mai le tasi le tausaga i le 26 masina i lalo. tulaga talafeagai o le siosiomaga. E sili mamao atu lona ola nai lo mea'ai masani ua afifiina.
O le fa'amamaluina o mea'ai ua saunia i le vevela maualuga ose auala taua e fa'agaoioia ai mea'ai e fa'atatau i le fa'amautinoaina o le saogalemu o mea'ai ma fa'alautele lona ola.
O le a le vevela vevela vevela?
O le a le vevela vevela vevela? O togafitiga maualuga e aofia ai le vevela vevela vevela o oloa (ma a latou afifiina) e faʻaumatia ai siama ma microorganisms i totonu, faʻamautinoa ai le saogalemu ma le maualuga, faʻasoifua maloloina ma faʻalauteleina le ola o le oloa.
O le fa'amamago e aofia ai le fa'avevelaina o mea'ai i le vevela maualuga pe a uma ona afifiina. O se faiga masani o le vevela o le vevela e aofia ai le afifiina o meaʻai i taga (poʻo isi ituaiga), faʻamaufaʻailogaina, ona faʻamafanafanaina lea i le tusa ma le 121°C e ausia ai lenei mea.
O nisi nei o faʻamatalaga autu e uiga i le faʻamaʻaina o meaʻai ua saunia e 'ai:
1.Principle of high-temperature sterilization: maualuga-vevela sterilization auala ausia le faamoemoega o le aveesea o microorganisms e pei o siama, fungi, ma viruses e ala i le faʻaalia o meaʻai i se taimi patino ma se tulaga maualuga o le vevela, faʻaaogaina se vevela maualuga atu nai lo le vevela faapalepale. o meaola ninii mo le fa'amama. Ole auala fa'amama lelei lea e mafai ona fa'aitiitia ai le aofa'i o microorganisms i mea'ai.
2. Faʻamama le vevela ma le taimi: O le vevela ma le taimi o le faʻamaʻiina o le vevela maualuga e eseese e faʻatatau i le ituaiga meaʻai ma mea e manaʻomia. E masani lava, o le vevela vevela o le a sili atu i le 100 ° C, ma o le taimi faʻamaʻi o le a eseese foi e tusa ai ma le mafiafia o meaʻai ma le ituaiga o microorganisms. I le tulaga masani, o le maualuga o le vevela o le sterilization, o le puupuu o le taimi e manaʻomia.
3. Mea fa'amama: Ina ia mafai ona fa'atino togafitiga fa'ama'i vevela maualuga, e mana'omia mea fa'apitoa fa'ama'i, e pei o le fa'amama fa'amalama maualuga. O nei masini e masani ona tetee i le maualuga o le vevela ma le mamafa, ma e mafai ona faʻamautinoa o loʻo faʻamafanafanaina meaʻai i le taimi o le sterilization.
4. Su'esu'ega a'afiaga o le fa'amama: A mae'a le fa'ama'iina o le vevela maualuga, e mana'omia le su'esu'eina o le a'afiaga o mea'ai. E masani lava ona ausia lenei mea e ala i le suʻeina o numera o microorganisms i totonu o meaʻai ina ia mautinoa e ausia tulaga saogalemu.
E tatau ona maitauina o le faʻamaʻiina o le vevela e mafai ona i ai se aafiaga patino i meaʻai ma le tofo o meaʻai. O le mea lea, e manaʻomia le suʻeina o le faʻamaʻi sili ona talafeagai i le taimi o le faʻamaʻiina e faʻaitiitia ai le aʻafiaga o le vevela maualuga i meaʻai. I se aotelega, o le fa'amama o mea'ai ua saunia i le vevela maualuga ose la'asaga taua lea e fa'amautinoa ai le saogalemu o mea'ai ma fa'alautele le ola. E ala i filifiliga talafeagai o le sterilization faagasologa ma meafaigaluega, saogalemu meaai ma le lelei e mafai ona mautinoa.
MRE, Toe fa'amama, Toe fa'afo'i
Taimi meli: Me-11-2024