Auala e filifili ai se retort poʻo se autoclave talafeagai

I le gaosiga o meaʻai, o le faʻamamāina o meaʻai o se vaega taua tele. O le Retort o se masini faʻamamāina faapisinisi e masani ona faʻaaogaina i le gaosiga o meaʻai ma meainu, lea e mafai ona faʻalauteleina ai le umi e teu ai oloa i se auala maloloina ma saogalemu. E tele ituaiga o retort. E faʻapefea ona filifili se retort e fetaui ma lau oloa? Aʻo leʻi faʻatauina se retort meaʻai talafeagai, e tele mea e tatau ona maitauina:

I. Auala e fa'amamā ai siama

E tele auala e fa'amamā ai mea'ai a le Retort e mafai ona filifili mai ai, e pei o le: spray retort, steam retort, steam air retort, water immersion retort, static retort ma rotating retort, ma isi mea fa'apena. O le filifilia o meafaigaluega sa'o e taua tele mo le fa'amautinoaina o le saogalemu ma le lelei o mea'ai. E tatau ona e iloa po'o le a le ituaiga auala e fa'amamā ai mea'ai e fetaui ma uiga o au oloa. Mo se fa'ata'ita'iga, o le fa'amamāina o apa apamemea e talafeagai mo le fa'amamāina i le ausa. O apa apamemea e faia i mea ma'a'a ma fa'aaoga le ausa. E vave le saoasaoa o le sosolo atu i le vevela o le retort, e maualuga le mama ma e le faigofie ona elea.

II. Malosiaga, tele ma le avanoa:

Pe sa'o le tele o le gafatia o le retort o le a iai fo'i sona aafiaga i le fa'amamāina o le oloa, e tatau ona fa'apitoa le tele o le retort e tusa ai ma le tele o le oloa fa'apea fo'i ma le gaosiga, o le gafatia gaosiga, pe tele naua pe la'ititi naua, o le a a'afia ai le aafiaga o le fa'amamāina o le oloa. Ma i le filifiliga o le retort, e tatau ona fa'avae i luga o le tulaga moni e mafaufau i ai, e pei o le tele o le nofoaga gaosi, le fa'aogaina o le ta'amilosaga retort (fa'atasi i ni nai taimi i le vaiaso), le umi e fa'amoemoeina e teu ai le oloa ma isi mea fa'apena.

III. Faiga fa'atonutonu

O le faiga fa'atonutonu o le fatu lea o le retort mea'ai. E fa'amautinoa ai le saogalemu, lelei ma le lelei o galuega fa'atino o mea'ai, ma o le faiga fa'aoga atamai atoatoa e mafai ona fesoasoani i tagata e fa'aleleia atili ai le fa'agasologa o mea'ai, faigofie ona fa'agaoioia, o le a otometi lava ona iloa e le faiga le fa'agaioiga o la'asaga ta'itasi o le fa'amama e 'alo'ese ai mai le fa'agaoioiga sese, mo se fa'ata'ita'iga: o le a otometi lava ona fuafuaina le taimi e tausia ai vaega eseese o masini, e 'alo'ese ai mai le taimi e le'i fuafuaina mo le tausiga, o le a fa'avae i luga o le faiga o le fa'amama e otometi lava ona fetu'una'i le vevela ma le mamafa i totonu o le retort. E otometi lava ona fetu'una'i le vevela ma le mamafa i totonu o le autoclave e tusa ai ma le faiga o le fa'amama, mata'ituina pe ua tutusa le tufatufaina o le vevela i totonu o le masini, ma isi mea. O vaega taua ia o le faiga o le fa'amama, e le gata mo fa'amoemoega saogalemu, ae ia usita'ia fo'i mana'oga fa'atulafonoina.

IV. Faiga saogalemu

E tatau i le tali ona ausia tulaga faatonuina o suega saogalemu ma le faamaoniga o atunuu taitasi, e pei o le Iunaite Setete e manaomia le faamaoniga ASME ma le faamaoniga FDA\USDA.

Ma o le faiga saogalemu o le retort e sili atu ona taua mo le saogalemu o le gaosiga o meaʻai ma le saogalemu o le tagata faʻafoe, o le faiga saogalemu a le DTS e aofia ai le tele o masini faʻailo saogalemu, e pei o le: faʻailo i luga o le vevela, faʻailo i le mamafa, lapataiga tausiga o masini e aloese ai mai le leiloa o oloa, ma ua faʻapipiʻiina i le 5 faitotoʻa e fesoʻotaʻi, afai e le tapunia le faitotoʻa o le retort e le mafai ona tatalaina i le faiga o le faʻamama, e aloese ai mai manuʻa i tagata faigaluega.

V. Agavaa a le 'au gaosi oloa

I le filifiliga o le tali atu, e taua tele foʻi le tomai faʻapolofesa o le 'au, o le tomai faʻapitoa o le 'au faʻapitoa e fuafua ai le faʻatuatuaina o le masini, ma le 'au tautua atoatoa pe a uma le faʻatau atu ina ia faigofie ai le faʻagaoioiga lelei o le masini ma le tausiga mulimuli ane.