I le saoasaoa o le olaga i aso nei, o manaoga o tagata faatau mo meaai e le gata ina suamalie, ae sili atu le taua, saogalemu ma maloloina. Aemaise lava, oloa aano o manufasi, e pei o le protagonist o le laulau, o lona saogalemu e fesoʻotaʻi saʻo ma le soifua maloloina o aiga taʻitasi. Ae ui i lea, o auala faʻaleaganuʻu masani e masani ona faigata ona faʻaumatia atoatoa aʻafiaga faʻamaʻi aʻo tumau le tofo. I le taimi nei, o le tulaʻi mai o le Retort Sterilization technology na aumaia ai suiga fou i le gaosiga o meaʻai.
O le a le tali atu i le vevela maualuga?
O le maualuga o le vevela retort o se meafaigaluega e gaosia ai meaʻai, e ala i le faʻamaʻiina o meaʻai i le maualuga o le vevela ma le maualuga o le siosiomaga, e faʻamautinoa ai e mafai lava ona faʻasaoina le oloa mo se taimi umi e aunoa ma le faʻaopoopoina o mea faʻasao. O lenei tekinolosi e le gata e mafai ona faʻaumatia lelei microorganisms leaga i meaʻai aano o manufasi, e pei o salmonella, listeria, ma isi, ae faʻatumauina foi meaʻai paleni ma le tofo muamua o meaʻai i le tele.
Aisea e filifili ai le maualuga o le vevela retort?
Saogalemu sili:O le maualuga o le vevela e mafai ona faʻamafanafanaina meaʻai aano o manu i le sili atu i le 121°C i se taimi puʻupuʻu, faʻaumatia atoa siama, siama ma spore, faʻamautinoa o loʻo saogalemu uma u. Mo tagata faʻatau, o le saogalemu o meaʻai o se popolega muamua, ma o le maualuga o le vevela o le tali sili lea mo lenei manaʻoga.
Taofi o mea'ai ma le tofo:E le pei o auala masani e togafitia ai le vevela, o le maualuga o le vevela e faʻaaogaina ai se faiga saʻo o le vevela, lea e mafai ona faʻateleina le taofiofia o meaʻai ma le tofo masani o aano o manufasi aʻo faʻaumatia siama. Pe o se moa mu'amu'a, povi sua'i, po'o le ham suamalie, e mafai lava ona tumau lona tofo muamua ma lona tino pe a uma ona fa'ama'i.
Fa'aumi le ola fa'asa:e mafai ona teuina oloa aano o manufasi vevela maualuga i le vevela o le potu mo le tele o masina pe sili atu foi e aunoa ma le faaopoopoina o ni vailaʻau faʻasao. E le gata ina fa'aitiitia ai le fa'amama o mea'ai, ae fa'apena fo'i le fa'afaigofieina mo tagata fa'atau.
Puipuiga o le siosiomaga ma gafataulimaina:Tekinolosi toe faʻaleleia le vevela e faʻaitiitia ai le faʻalagolago i vailaʻau faʻapipiʻi i le gaosiga o meaʻai, e tusa ai ma le manaʻoga o maketi a Europa ma Amerika mo meaʻai lanu meamata ma le gafatia. I le taimi lava e tasi, o le faʻalauteleina o le ola o meaʻai o lona uiga o le faʻaitiitia o meaʻai, faʻaitiitia ai le aʻafiaga i le siosiomaga.
Fa'atatauga fa'atatau o le tali atu i le vevela maualuga
O tekinolosi fa'afoliga maualuga e fa'aaogaina lautele i le gaosiga o oloa aano o manufasi eseese, e aofia ai ae le gata i:
Aano o manufasi vave:e pei ole moa vela ua afifiina, fasi povi, ma isi, faigofie mo tagata faʻatau e fiafia ai i soʻo se taimi.
Mea'ai apa:e pei o aano o le aoauli, apa ham, ma isi, talafeagai mo gaoioiga i fafo poʻo faʻalavelave faʻafuaseʻi.
Mea'ai fagafao:Ia mautinoa o mea'ai fagafao e saogalemu ma lelei e fa'amalieina ai mana'oga maualuga a tagata e ana fagafao.
Tekinolosi toe faʻaleleia le vevela e le gata e aumaia ai tulaga maualuga o le saogalemu i le gaosiga o meaʻai aano o manufasi, ae maua ai foʻi e tagata faʻatau se filifiliga sili atu ona maloloina ma sili atu ona suamalie. Faatasi ai ma le faʻateleina o le manaʻoga mo le saogalemu ma le lelei o meaʻai, o le maualuga o le vevela o le a le masalomia le avea ma masani masani o le gaosiga o aano o manufasi i le lumanaʻi. Filifilia o aano o manufasi e togafitia i le maualuga o le vevela retort e le gata mo le soifua maloloina, ae o le tulituliloaina foi o le olaga suamalie.
Tatou tatala le paleni atoatoa o le tofo ma le saogalemu, ma fiafia i taumafataga uma ma sili atu le filemu o le mafaufau!
Taimi meli: Feb-18-2025