O le a le sao o le faʻamaʻaina o le vevela i totonu o pisinisi taumafa?

I tausaga talu ai nei, a'o manaʻomia e le au faʻatau le tele ma le tele o meaʻai ma meaʻai, o loʻo faʻatupulaia foi le aʻafiaga o tekinolosi faʻamaʻi meaʻai i luga o le alamanuia taumafa. Tekinolosi sterilization e taua tele i le alamanuia meaai, e le gata e mafai ona mautinoa le lelei ma le saogalemu o oloa ma faalautele le taimi e teu ai oloa. I le faagasologa o le gaosiga o meaʻai ma le gaosiga, e ala i tekinolosi faʻamaʻi meaʻai, o le tuputupu aʻe o microbial e mafai ona taofia pe fasiotia microorganisms, ina ia ausia le faʻamoemoega o le faʻaleleia atili o meaʻai, faʻaumiumi le taimi e teu ai meaʻai, ma faʻamautinoa le saogalemu o meaʻai.

I le taimi nei, o le tekinolosi sterilization vevela masani i le gaosiga o meaʻai o loʻo faʻaaogaina lautele, versatility, e masani ona faʻaaogaina retort mo sterilization maualuga-vevela. Retort maualuga-vevela e mafai ona faʻaumatia le tele o microorganisms, pathogenic bacillus, ma spirochetes, ma isi, ma le tikeri o le sterilization, e pei o le sterilization vevela ma sterilization mamafa e mafai ona pulea saʻo, o se auala faigofie ma aoga o sterilization. Ae ui i lea, o le maualuga o le vevela o le retort o le a oʻo atu ai i suiga ma leiloa o lanu, tofo ma meaʻai i totonu o meaʻai i se tulaga patino. O le mea lea, o le filifilia o se tali fa'atuatuaina lelei e taua tele e fa'amautu ai le lelei o mea'ai.

O se tali lelei maualuga-vevela e tatau ona faʻamautinoa ai mea nei.

Muamua, o le vevela ma le mamafa pulea e saʻo, i meaʻai mo le vevela maualuga sterilization e tatau ona mautinoa o le vevela ma le mamafa pulea o le oloa e saʻo, sese laʻititi. E mafai e la matou tali ona pulea le vevela i le ± 0.3 ℃, o le mamafa e pulea i le ± 0.05 Bar, ina ia mautinoa o le a le tupu le oloa pe a maeʻa le faʻamaʻiina o le faʻaleagaina o ato ma isi faʻafitauli, ma taofi le tofo ma le fua o le oloa.