O mea'ai e leiloa i le taimi e gaosi ai mea'ai tu'uapa e itiiti ifo nai lo le kukaina i aso uma
O nisi tagata e manatu o mea'ai tu'uapa e leiloa le tele o mea'ai ona o le vevela.O le iloaina o le faagasologa o le gaosiga o meaai tuuapa, o le ae iloa ai o le vevela vevela o meaai tu'u apa e na o le 121 °C (e pei o aano o manufasi apa).O le vevela e tusa ma le 100 ℃ ~ 150 ℃, ma le suauʻu vevela pe a falai meaai e le sili atu i le 190 ℃.E le gata i lea, o le vevela o la tatou kuka masani e mai le 110 i le 122 tikeri;e tusa ai ma suʻesuʻega a le Siamani Institute of Ecological Nutrition, o le tele o meaʻai, E pei o: porotini, gaʻo, gaʻo, gaʻo-soluble vitamini A, D, E, K, minerale potassium, magnesium, sodium, calcium, ma isi, o le a le ia fa'aumatia ile vevela ole 121 °C.E na'o ni nai vaitamini C ma le vaitamini B vevela vevela, e fa'aleagaina se vaega.Ae peita'i, afai lava e fa'avevela uma fuala'au fai'ai, e le mafai ona 'alofia le leiloa o vitamini B ma C.O su'esu'ega mai le Iunivesite o Cornell i le Iunaite Setete ua fa'aalia ai o le aoga o le tu'uapa fa'aonaponei i le fa'aogaina vave o tekonolosi vevela e sili atu nai lo isi metotia fa'agaoioiga.
Taimi meli: Mati-17-2022